littlething的手工兼瘦身世界

今天要跟大家介紹一種食材普通，但是價格昂貴的蛋糕。
平常我們做的東西都可以以成本價買回家，
像是派的話，一個大約加幣２塊錢。
有時候的蛋糕貴一點，也才５塊錢左右，
所以當老師上個禮拜就預告說要做１０塊錢蛋糕時，
大家都紛紛猜測到底會是什麼。
如果我們不買的話，老師說他有一長串的名單等著要買呢，
那他們的價錢就沒有我們的那麼可親了，
老師一個賣他們２５元呢。
其實我後來算了一下，
老師賣我們１０元還是客氣的呢，
很多材料都沒有算進去。

這個蛋糕叫做﹣甘那許巧克力蛋糕，Ganache Cake。
我相信大家一定有吃過，只是不曉得它叫甘那許罷了。
我舉一個最有名的例子﹣Godiva，
不是片狀的，是一顆一顆或圓或方形的，
裡面吃起來軟軟、沙沙的巧克力，通常有很多種口味的，
像是薄荷、橘子、咖啡之類的，
那就是甘那許﹣Ganache。
想想看，那一顆巧克力就賣那麼貴了，
我們狠狠地塞滿了整個蛋糕，
也不便宜就是了。

這個蛋糕成份很簡單，
一層巧克力蛋糕，一層甘那許，一層巧克力蛋糕，一層甘那許，
就這樣疊起來，最後在上面塗上巧克力漿，再擺上巧克力花即完工。
如果妳愛巧克力的話，妳會覺得到了天堂喔。