目前分類:上課心得 (9)
- Apr 01 Sat 2006 21:52
超級巧克力蛋糕﹣Ganache Cake
- Feb 18 Sat 2006 10:22
Crème Caramel 焦糖布丁
- Feb 16 Thu 2006 09:00
手工打造的巧克力 - Chocolate Truffle
- Jan 27 Fri 2006 21:40
Pâte à choux﹣圖片版
- Jan 26 Thu 2006 22:38
Pâte à choux
上課已經上第三天了,前兩天學學工具和設備,
今天開始了第一個食譜﹣﹣pâte à choux。