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060215-strawberry-tart.jpg

我發現Pastry Cream（奶蛋醬，也有人稱Custard）的用途很廣，
幾乎任何甜點它都可以參一腳，
今天做的草莓塔它也是主要主角。
底層的塔皮烤好後在裡面塗上巧克力液，
再擠上厚厚的Pastry Cream，
上面鋪上整顆新鮮草莓，
最後在上面塗上杏桃糖槳，
這樣草莓塔就完成囉～
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