littlething的手工兼瘦身世界

好久沒吃Brownie了，剛好家裡有一堆純巧克力，
就是裡面沒有包任何東西的，
就拿來利用利用。


這個食譜是來自Amigo's 點心工坊。
它裡面有用巧克力粉的作法和用巧克力塊的作法，
雖然用巧克力塊的作法比較麻煩，但是家裡的巧克力實在是太多了，
不做的話可能一輩子都吃不完。

先來準備食材。
１ 巧克力 １１３克
２ 奶油 一條（１１２克）
３ 白糖 ９０克
４ 蛋 ２個
５ 香草精 １ＴＳＰ
６ 麵粉 ５０克
７ Baking Powder １／４ＴＳＰ
８ 鹽 １／２ＴＳＰ
９ 核桃粒 １／４杯

做法：
（１） 把巧克力隔水加熱。


（２） 奶油用微波爐微波２０秒。
（３） 把（１）和（２）拌勻，再放入糖、蛋和香草精，攪拌均勻。
（４） 把麵粉、baking powder、鹽過篩，分次倒入（３）並攪拌均勻。
（５） 最後加入核桃，攪拌均勻。
（６） 烤箱預熱華氏３５０度。
（７） 用8x8x2的烤盤，先把烤盤抹油，再把（５）倒入烤盤。


（８） 烤２５﹣３０分鐘即可。

心得分享：
１ 我烤３０分鐘，旁邊焦焦的，吃起來脆脆的是還好，但是有點點苦，不可烤再久了。
２ 烤完還沒涼之前還蠻油的，不知道奶油可不可以放少一點。
３ 剛烤完吃起來還蠻蓬鬆的，隔天吃就比較結實一點；我喜歡結實的：）