littlething的手工兼瘦身世界

上次在costco買的cream cheese是1.5公斤包裝的，
妹用了一些，我也做了一個蛋糕，
剩下的還夠做一個起司蛋糕。
心動不如行動，馬上請爹地下班時買一個底層回來。爹地這次買的餅乾底層跟我之前用的不一樣，
它也有起司蛋糕的食譜，
我跟之前的對照了一下，發現有些地方是不一樣的。
它所需要的材料家裡都有，
那就來試試新的口感有什麼不同好了。



材料：
１ Cream Cheese 500g
２ 檸檬汁 1 1/2tsp (7ml)
３ 糖 3/4杯
４ Corn Starch栗粉 2tbsp (30ml)
５ 牛奶 1/3杯 (75ml)
６ 蛋 ２個
７ 香草精 1/2tsp (2ml)

做法：
１ 把檸檬汁、Cream Cheese、糖和Corn Starch放入果汁機攪拌均勻。
２ 再加入牛奶、蛋和香草精，繼續攪拌成流體狀，無顆粒即可。
３ 預熱烤箱華氏３００度（攝氏１５０度）。
４ 把做法二倒入底盤拿去烤６０分鐘，之後拿出來放涼再放入冰箱冰透即可。



食後心得：
﹣ 我烤了一個小時都不會像上次的表皮會變色。
﹣ 內容物吃起來比較濕潤，沒有上次的結實。
﹣ 口感還不錯，但是我覺得有點甜，不嗜甜的糖可以放少一點。
﹣ 其實食譜本身是說烤２０分鐘，但是我覺得怕怕的，還是烤了６０分鐘。