littlething的手工兼瘦身世界

前幾天去買菜時發現“小肥牛”火鍋湯底，
我一下子看錯，還以為他寫小肥羊，
這讓我一下子就聯想到天香回味，
我最愛的火鍋！！
看了一下他的外包裝，也是從內蒙來的，
我想味道應該差不多，
價錢也不貴，約台幣５０元，
馬上打包一包回家試試。爹地媽咪都沒有吃過天香回味，
所以由我來調味湯底，
媽咪準備大白菜、冬粉、豆皮和豆腐，
爹地準備最重要的肉，
吃天香回味鍋就是要配肉，
我是覺得配海鮮很奇怪，
就請媽咪不用準備蝦子了。

嗯，果然就是那個味道，
沒有天香回味的順口，
但是我已經２００﹪的幸福了，
沒想到在這冰冷的北國，
也可以吃到懷念的天香回味。
媽咪爹地雖然是第一次吃，
但是還是很愛耶，
覺得買一包意猶未境，
下次要買兩包鍋底才痛快，
為什麼呢？
因為湯快完了我還不讓他們加湯，
所以要兩包鍋底才夠吃，
這是我的小祕訣，加了湯就淡掉原本的味道了，
所以今晚大家都沒吃飽，
還好晚一點小妹的菠蘿麵包出爐了，
大家才止止饑。

為什麼話題會繞那麼遠呢？
就是因為湯沒了，
所以還有一堆白菜沒吃完，
今天就拿來做白菜滷囉！

材料：
白菜
香菇
豆皮
薑片（因為白菜是寒性，加點薑中和一下。）

調味料：
沙茶
醬油
鹽

做法：
１ 泡香菇和豆皮（我家的豆皮是乾的，所以要泡）。
２ 香菇去梗切成四分之一。
３ 熱鍋，爆香薑片。
４ 香菇和豆皮下鍋炒一炒，加入調味料。
５ 加入一大碗水，要蓋過香菇和豆皮。
（白菜會生水，所以水也不要太多。）
６ 湯滾後放入白菜，轉小火，蓋蓋子，慢慢燉直到白菜梗變軟。
７ 這時可嘗味道，不夠鹹再加鹽調味。

這個沙茶口味的很讚，湯也很好喝～