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最近一直都在吃雞料理，其實都是火雞啦，
總覺得好像吃不完似的，冰箱總會冒出一袋又一袋的火雞肉。
我其實不太喜歡吃雞胸肉，因為很難得可以吃到不乾不澀的雞胸肉，
但是最近料理火雞胸肉，口感倒是還不錯，
不乾不澀，雖然沒有到多汁，不過我已經很滿意了。材料：
火雞胸肉 半副
地瓜粉
九層塔
黑胡椒鹽
醃料：
蔥、薑末各一大匙
辣椒粉適量
鹽一小匙
白胡椒粉一小匙
米酒一大匙
做法：
１ 肉切塊，醃一小時。
２ 抓一些地瓜粉，起油鍋，炸至酥黃放九層塔即可。
（我用的油比較少，算是用煎的。）
３ 要吃的時候可以加椒鹽來調味。
這個真的很好吃，我半夜肚子餓，涼的也很好吃。
食譜參考：
楊桃文化の鹽酥雞。
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