littlething的手工兼瘦身世界

今天是勤勞的禮拜六，通常禮拜六是我補眠的好日子，
但是因為媽咪和爹地上班時間之不配合，
所以我早上得早起送我親愛的媽咪去上班。
有鑒於今早得早起，我昨晚早一點睡覺呢（真的是一點喔）。
早上眼皮有如千金重，腦袋混沌到沒有知覺，
我知道要起來，但身子動不了，整個人僵硬著。
等了１５分鐘，終於起身，
我看我再不起來，媽咪就要殺進來了。
不過今天超冷的，穿著大衣，心臟還隱隱抽痛，
輕輕地呼吸，讓心臟熟悉冷冽的空氣。

回家後反而睡不著了，想想就來做吐司好了。
最近超想吃吐司的，這裡的吐司不但乾又貴，
在網路上看到大家的吐司成品都好美，
我也想來試試看，
而且小妹是做麵包天才，
有她在旁邊加持，我想應該不會失敗才是。
今天用的食譜是妹雅的湯種～北海道牛奶吐司，
不過我沒有那個北海道牛奶香料，
所以就沒放了。

妹雅寫得很清楚，我所有的步驟都跟她的一模一樣，
只不過我沒有instant酵母粉，
我就把牛奶加熱，把我家的酵母粉和糖一起丟到牛奶裡，
效果也不錯。
我也沒塗蛋液，我噴水而已。
還有我全用高粉，懶得再去拿低粉來量了。



這是我烤出來的吐司切面，
很鬆軟，看起來不錯，但是等我切裡面一點時，
發現下面有約0.5公分好像沒烤熟的樣子，
也像是沒發起來，
這個我不太了解為什麼會這樣，
不然下次最後發酵再發久一點好了。

這是我第一次做麵包類，成品我已經很滿意了。

食譜參考：
妹雅的手藝世界の湯種~北海道牛奶吐司。